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　　威客电竞登陆入口威客电竞登陆入口威客电竞登陆入口张阿姨最爱吃油条和韭菜饺子，但近半年一吃饭就胀气打嗝，胃像塞了石头，检查发现是萎缩性胃炎。她焦急地来门诊寻求帮助。

　　张阿姨的症状符合萎缩性胃炎伴胃酸过少，导致消化不良、动力减慢。除用药之外，饮食调整也非常重要。建议主食换成好消化的发面馒头、小米粥等。韭菜、洋葱易产气，可以少吃威客电竞app下载。蔬菜选煮软的南瓜、胡萝卜等。避免油炸食品、糯米糍粑和豆类。

　　经过一段时间的治疗，张阿姨的胃恢复了往日的动力。如果想要症状不反复，消化药停用之后需长期保持良好的饮食习惯、坚持合理的饮食选择。

　　对于胃部功能减弱的慢性萎缩性胃炎患者，易消化的食物是最佳选择。主食方面，软面条、小米粥都是个不错的选择，富含营养，又容易被消化吸收，减轻胃部负担，具有良好的养胃功效。此外，南瓜、山药等食物富含果胶，能保护胃黏膜，且质地软糯，易于消化，适合经常食用。

　　再者，烹饪方式也很有讲究。应以蒸、煮、炖为主，减少油炸、油煎和烧烤。油炸食品如炸鸡、薯条等，含有大量油脂，不易消化，还可能在胃内停留时间过长，加重饱胀感。而蒸、煮、炖的方式能使食物更软烂，营养成分更易被人体吸收。烹饪过程中，要注意控制油盐糖的用量，避免使用过多调味料，以清淡口味为主。

　　李先生工作压力大，每天靠咖啡“续命”，最近却总反酸烧心，夜里被酸水呛醒，严重影响睡眠。胃镜显示反流性食管炎，糜烂性胃炎。他拿着胃镜报告至消化科门诊就诊。

　　刺激性饮食加重胃食管动力异常、胃酸倒流，引起食管下端黏膜破损，同时导致胃黏膜保护层破坏、黏膜糜烂。建议李先生早餐可多吃燕麦粥、水煮蛋等，避免空腹咖啡。如反酸时嚼两片苏打饼干，可中和胃酸。避免咖啡、浓茶、巧克力、辣椒。

　　像李先生这样的情况，首先要避免空腹咖啡。其次，远离浓茶、烟酒、辛辣和腌制饮食。辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，加重炎症。如麻辣火锅、剁椒鱼头等辛辣菜肴，对于慢性胃炎患者而言，食用后往往会引发胃部不适，可能导致胃痛加剧、烧心感增强。腌制食品在制作过程中产生的亚硝酸盐，有潜在的致癌风险，是萎缩性胃炎饮食禁忌中的“黑名单”成员。此外，过酸、过甜、过咸及过烫的食物也应避免。过酸食物在胃酸分泌本就可能失调的情况下，会进一步刺激胃黏膜；过甜食物易产酸产气，加重胃部饱胀感；咸菜等高盐食物会损伤胃黏膜屏障；过烫食物会烫伤脆弱的食管和胃黏膜而加重炎症。

　　此外，规律进食对于胃炎患者亦至关重要。应定时定量用餐，避免暴饮暴食。以早餐为例，很多上班族为了赶时间常常忽略早餐，这对胃部健康是不利的。患者应养成每天早上按时吃早餐的习惯，为一天的工作和生活提供能量的同时，也能让胃部在规律的进食节奏中得到调养。一般来说，每餐七八分饱为宜，避免胃部过度扩张而引起的不适感。食物选择方面，还可以增加蛋白质摄入，因为蛋白质是修复胃黏膜的重要营养素。鸡蛋就是优质蛋白质的良好来源，煮鸡蛋、鸡蛋羹都是不错的食用方式。患者也可适当多吃一些鱼类，如清蒸鲈鱼，鱼肉富含优质蛋白质，且肉质鲜嫩，容易消化。

　　最后希望大家，将胃部健康放在心上，让良好习惯成为日常。胃病“三分治七分养”，若症状持续加重，请及时就医威客电竞app下载。

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　　原标题：《【掌健识】国际护胃日慢性胃炎饮食小宝典——从常见病例探寻养胃秘诀》